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Pinot Gris Réserve Premium 75 cl

Pinot Gris Réserve Premium 75 cl

Strahlendes Hellgelb. Blumige Aromen mit Noten von reifen Mirabellen, Honig und etwas Nelke. Gehaltvoller Körper, rund und dennoch feinnervig dank spannendem Säurespiel auf der Zunge. Feine, dezente Barriquewürze, die sehr bereichernd wirkt. Lang anhaltend, cremig und sehr präsent. Ein Weisswein der Spitzenklasse!
201775 clCHF 22.40
 KartonCHF 134.40
Produzent
GVS Weinkellerei Schaffhausen
Herkunft
Bevorzugte Hanglagen mit tiefgründigen Keuperböden im Klettgau, Schaffhausen
Traubensorte
100% Pinot Gris
Vinifikation
Handlese und Sortierung. Behutsames Abbeeren, die Mazeration der Maische um Farb- und Bouquetstoffe zu extrahieren wird individuell je nach Reifegrad der Trauben festgelegt. Langsame Gärung mit speziell dafür ausgesuchter Hefe.
Der Ausbau auf der Feinhefe steigert die Komplexität dieses kraftvollen Weissweins. Teilausbau des Jungweins im Barrique.   
 
Charakter
Strahlendes Hellgelb. Blumige Aromen mit Noten von reifen Mirabellen, Honig und etwas Nelke. Gehaltvoller Körper, rund und dennoch feinnervig dank spannendem Säurespiel auf der Zunge. Feine, dezente Barriquewürze, die sehr bereichernd wirkt. Lang anhaltend, cremig und sehr präsent. Ein Weisswein der Spitzenklasse!
 
Passt zu
Gepflegter regionaler Küche, hellem Fleisch, Braten
Trinkempfehlung
2 - 4 Jahre / 11 - 13°C
Besonderes
Silber Expovina 2019!
 
Der Pinot Gris (Grauburgunder) zählt zu den besten Weissweinen unserer Region. Die Traubensorte ist ein direkter Verwandter des Pinot Noir (Blauburgunder).
Artikel-Nr: 08468