Umberto Cesari

Italien / Emiglia Romagna

80 % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Im vertikalen Stahltanken bei kontrollierter Temperatur in denen der Trester unten bleibt. 6 Monate in italienischen Eichenfässern, 3 Monate in Flaschen gelagert.

Dichtes Rubinrot. Intensiv fruchtig, erinnert an Wald- und Himbeeren. Rund und samtig. Anhaltende Frucht im Abgang.

rotem und weißem Fleisch und zu Pasta.

4-6 Jahre / 16-18°C