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Primitivo di Manduria DOC Silentium 75 cl

Primitivo di Manduria DOC Silentium 75 cl

Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Viel Beerenfrucht (Himbeere, Erdbeere), gefolgt von Dörrfrüchten (Dörrpflaume, Erdbeermarmelade) und Steinobst (Kirsche, Pflaume, Zwetschge). Die kräftige Fruchtaromatik wird ergänzt von etwas Würze (Vanille, Pfeffer) und dezenter Röstaromatik. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Recht komplette, weiche, füllige und harmonische Struktur. Im Rückgeruch sofort wieder viel einnehmende Frucht. Zu den erwähnten Aromen kommen leicht erdige Noten hinzu. Mittellanger Abgang.
201975 clCHF 18.80
 KartonCHF 112.80
Produzent
Silentium
Herkunft
Puglia, Italien
Traubensorte
Primitivo
Vinifikation
reinsortiger Primitivo mit 7 monatigem Ausbau in Eichenfässern
Charakter
Ein ausgewogener, fruchtiger, gehaltvoller und nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Viel Beerenfrucht (Himbeere, Erdbeere), gefolgt von Dörrfrüchten (Dörrpflaume, Erdbeermarmelade) und Steinobst (Kirsche, Pflaume, Zwetschge). Die kräftige Fruchtaromatik wird ergänzt von etwas Würze (Vanille, Pfeffer) und dezenter Röstaromatik. Im Gaumen leicht süsslicher Antrunk. Recht komplette, weiche, füllige und harmonische Struktur. Im Rückgeruch sofort wieder viel einnehmende Frucht. Zu den erwähnten Aromen kommen leicht erdige Noten hinzu. Mittellanger Abgang.
Passt zu
Risotto. Pilzgerichte. Fleischgerichte (Rind, Lamm, Wild). Käseplatte. Schokoladedessert (hoher Kakaoanteil).
Trinkempfehlung
16° - 18°C
Besonderes
Silber-Diplom Expovina 2013
Gold-Diplom Expovina 2019
Artikel-Nr: 06963