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Quantum Cuvée Blanc AOC Schaffhausen 75 cl

Quantum Cuvée Blanc AOC Schaffhausen 75 cl

Strahlendes Goldgelb. Schöner, blumiger Duft mit Aromen von mediterranen weissen Früchten, Mandeln und Vanille. Gehaltvoller Körper, rund und cremig, sehr harmonisch. Feine Barriquewürze, die dezent den Gaumen bereichert. Lang anhaltend.
Ein cremiger Weisswein der lange im Gaumen präsent ist.
201875 clCHF 27.80
 KartonCHF 166.80
Produzent
GVS Weinkellerei
Herkunft
Aus den Klettgaugemeinden Gächlingen, Oberhallau und Hallau. Hanglage mit tiefgründigem Keuperboden
Traubensorte
Pinot Blanc und Pinot Gris
Vinifikation
Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert. Die Mazeration der Maische wird individuell nach Reifegrad der Trauben festgelegt um die Bouquetstoffe zu extrahieren. Langsame Gärung mit speziell dafür ausgesuchten Hefen.
Ausbau der kräftigen Grundweine für 16 Monate in französischen Barriquefässern.
Charakter
Strahlendes Goldgelb. Schöner, blumiger Duft mit Aromen von mediterranen weissen Früchten, Mandeln und Vanille. Gehaltvoller Körper, rund und cremig, sehr harmonisch. Feine Barriquewürze, die dezent den Gaumen bereichert. Lang anhaltend.
Ein cremiger Weisswein der lange im Gaumen präsent ist.
Passt zu
vielen Gerichten die sehr aromatisch sind: asiatischer Küche, Wildgeflügel, Kalbfleisch mit heller Sauce
Trinkempfehlung
2 - 6 Jahre / 11° - 13°C
Besonderes
Ein besonderes Cuvée mit der persönlichen Note des Kellermeisters. Nur in limitierter Menge verfügbar.
 
Golddiplom Mundus Vini 2021
Golddiplom Expovina Wine Trophy 2021
Artikel-Nr: 08863